新米

こんにちは
アツミFXのブログをご覧いただきありがとうございます



「秋」×「旬」＝無限大



そんな

広大な旬食材フィールドの中で

やはり何と言っても

日本人にとっての“主食”


「新米」


地域や品種など

選択肢も幅広く

色々と試したくなりますが



「故郷から届く新米」


これはかけがえのないお米



ということで


今週のお昼は


“新米ランチ”をいただいています


まずはそのまま炊いて・・・


ふっくらと艶のある炊きあがりを

一口


「・・・うまい」


メインには

こちらも

旬の王道！


「秋鮭のムニエル～地物ライムを添えて～」






翌日は


「カオマンガイ」


朝びき鶏の胸肉
鶏ガラスープと生姜で炊き込みました



お味噌汁は

地物野菜と手作り味噌で

肉厚の椎茸、いんげんの香りが風味豊か



新しい感動体験


美味しいお米は

お料理を美味しくする


そして


故郷のお米は

心を満たしてくれる



ごちそうさまでした



ありがとう


感謝