お正月の幸食つづき

こんにちは
アツミFXのブログをご覧いただきありがとうございます



お正月のお料理



お肉料理は・・・




「三河赤鶏の唐揚げ」（こちらの黒糖焼酎も新たに追加！）


年末のお買い物で

いつもの鶏肉コーナーを見ると

普段はお目にかからない

“ぶつ切り”を発見！！

即購入！！（2パック）



1パックは王道「唐揚げ」


下味はゲランドの塩だけ


シンプルに鶏の旨味をいただきます


骨付きはやっぱり美味しいですね～


ちなみに

“ぶつ切り”2パックめは

念願のお料理に使いました！

それは次回、ご紹介します！




そして・・・やはり

年末年始の定番料理

こちら！





「自家製ローストビーフ」



赤ワインでじっくり低温調理

好みの感じに出来上がりました


どんなお酒を合わせようか、、、なんて

色々試してみても

なんだかんだ言って

結局、赤ワイン、出ちゃいます




他にも

お取り寄せや両親から送ってもらった

チーズや魚介の“幸食”も

様々な“幸酒”と共に

楽しく美味しくいただきました





「お酒」と「お料理」

「飲むこと」と「食べること」


メニューを考え
食材を選び
お買い物をして
調理して
テーブルを飾り
音楽をかけ
食卓を彩り
美味しくいただく


そのすべてを

一緒に楽しめる人がいるということに

今年も感謝の気持ちを忘れず

健康で豊かな生活を送っていきます