Happy Holiday Lunch

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こんにちは
アツミFXのブログをご覧いただきありがとうございます



休日の楽しみは

なんと言っても


「食」



特にこの季節は

食材が豊富な上に

食欲もさらに増し


頭の中は

常に


“次は何を食べようか”



そんな休日のランチ


新しく見つけた魚屋へ

新鮮な刺身を数種類


帰りに地酒も調達


家の食器に盛り付けて


Happy Holiday Lunch


いただきます


Happy Holiday Lunch



シメは

最近

個人的に“ブーム”の


「家ラーメン」


様々な種類の生麺や液体スープ


具材との組み合わせを試し


満足できる一杯を研究中




本日は



「たんめん(味噌)」


Happy Holiday Lunch



具材は

豚肉
イカ
ほうれん草
ニラ
キクラゲ


これらを

地物ニンニクと唐辛子が香る米油で炒め

スープの中へ

豚肉とイカが良い出汁を効かせます



茹で上げ麺を投入

最後にゴマをすって・・・


ウマい!!




そして

頭の中は

すでに


“次はどんなラーメンを作ろうかな”


こんな日々が

僕にとっての幸せです




ありがとう


感謝







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